Ингредиенты
- Капуста белокочанная
- Свекла
- Морковь
- Чеснок
- Сельдерей
- Лавровый лист
- Для рассола
- 1,5 ст.л. соли на 1 литр горячей воды
Приготовление
- Шаг 1.
Крупно нарезаем мытые очищенные овощи и в любом порядке укладываем в банку, плотно прижимая рукой.
- Шаг 2.
Делаем рассол - в литр горячей кипяченной воды добавляем 1,5 столовые ложки соли и хорошо перемешиваем. Соль должна полностью раствориться в воде. Заливаем рассол на овощи в банке.
- Шаг 3.
- Оставляем открытые банки при комнатной температуре на 3 дня. На 4-ый день закрываем крышкой и убираем в холодильник. В холодильнике в течении нескольких дней цвет капусты станет насыщеннее.
- Наслаждайтесь))