Ингредиенты
- 1 кг опята
- 40 г соли
- укроп и зонтики укропа
- 1 ч.л. перец черный горошком
- 3-4 шт гвоздики
- 2-3 шт лавровый лист
- листья смородины и дуба
- 2-3 зубчика чеснока
Приготовление
- Шаг 1.
Первое, что потребуется это найти и собрать опята. Выглядят они вот так. За опятами лучше ходить вдвоем, в случае если придется забираться высоко на дерево))
- Шаг 2.
- Мы собирали грибы во Владимирской области.
- Это лисички - многими известны, многими любимы.
- это мухомор - ядовитый гриб ( для продвинутых))
- Шаг 3.
- Грибы следует почистить от земли и веток,
- помыть.
- Так выглядят чистые опята, они значительно светлеют.
- Шаг 4.
- Теперь забрасываем грибы в кипящую, немного подсоленную воду (1ч.л. соли на 1 литр воды, ждем закипания и сливаем. Наливаем новую воду
- Отвариваем грибы при слабом огне 20-30 минут.
- Сливаем грибной бульон (идеально для супа). Грибы оставляем остывать.
- Шаг 5.
- Теперь когда все остыло и подготовлены все специи и посуда, начинаем засолку. Солим грибы слоями, как рассказывает Милана на видео))
- Ну а я с Вами прощаюсь. Бегом в лес!
- Приду проверю))
- Шаг 6.
P.S. Так выглядят опята которых вовремя не собрали.
- Шаг 7.
- Еще немного прекрасного леса.
- Счастливой и теплой осени! Обнимаем! Ваши A&M.