Ингредиенты
- 1 кг фасоль стручковая
- 2 шт лук красный
- 1 шт чеснок целый
- 50 г мята свежая
- 30 мл масло растительное
- 1 ч.л. базилик сухой
- 2 шт помидор среднего размера
- соль перец по вкусу
Приготовление
- Шаг 1.
Продукты, которые понадобятся!
- Шаг 2.
Чищеный чеснок, лук и помидоры мелко нарезаем.
- Шаг 3.
Если фасоль не совсем ранняя, и немного жестковата, то её следует чуть-чуть проварить, буквально 5 минут, можно на пару, так будет еще полезнее, и только после этого будем добавлять её в обжаренные овощи.
- Шаг 4.
Подготовленные овощи обжариваем, с добавлением небольшого количества растительного масла, до золотистого цвета.
- Шаг 5.
Фасоль уже стала мягкой, сливаем воду и добавляем к жареным овощам, всё тщательно перемешиваем и добавляем по вкусу соль, молотый чёрный перец, возможно еще какие-то приправы или специи, которые Вам очень нравятся, и Вы считаете, что они идеально подойдут по вкусу. Лично мне очень нравится сухой красный базилик...
- Шаг 6.
И теперь добавляем сухой красный базилик и свежую мяту.
- Шаг 7.
- Перемешайте хорошенько, потушите 1-2 минуты и сразу подавайте к столу. К этому рецепту идеально подойдут кислые и кисло-сладкие вкусы. Поэтому, легко можете подать с зернами граната, соусом ткемали, с бальзамическим густым соусом, с гранатовым соусом Наршараб... М-М-М... Налейте бокал красного вина и наслаждайтесь!
- Хорошего настроения и удачных экспериментов!!!
- Шаг 8.
В следующем выпуске! )) Как приготовить картофель Плеч