Булочка с ветчиной и сыром

Name: Булочка с ветчиной и сыром
Ingredients: 500 г муки; 330 молока; 40 г сахара; 10 г соли; 100 г сливочного масла; 40 г желтков; 300 г ветчины; 250 г сыра моцарелла; 7 г дрожжей

Ингредиенты

500 г муки
330 молока
40 г сахара
10 г соли
100 г сливочного масла
40 г желтков
300 г ветчины
250 г сыра моцарелла
7 г дрожжей

Приготовление

1
Шаг 1.
- Соединяем все ингредиенты для теста и замешиваем. Молоко теплое.
- Ставим на расстойку на 50 мин примерно.
2
Шаг 2.
- Раскатываем тесто и сверху натираем сыр и ветчину.
- Заворачиваем рулетом и нарезаем.
- Выкладываем на противень и отправляем на расстойку.
Шаг 3.
Смазываем желтком, выпекаем при 180°С до готовности.