Булочки для бургера

Name: Булочки для бургера
Ingredients: 170 мл молока; 260 г муки; 5 г дрожжей; 20 г сахара; 20 г желтка; 30 г сливочного масла; 7 г соли; кунжут

Ингредиенты

170 мл молока
260 г муки
5 г дрожжей
20 г сахара
20 г желтка
30 г сливочного масла
7 г соли
кунжут

Приготовление

1
Шаг 1.
- Тесто / расстойка
- В теплом молоке перемешиваем сахар, желтки, растопленное сливочное масло.
- Наливаем на все сухие ингредиенты на муку, дрожжи и соль.
- Ставим на расстойку. Тесто должно в 3 раза увеличиться в размере.
2
Шаг 2.
- СБОРКА и ВЫПЕЧКА
- Делим тесто на шарики по 65г, ставим на расстойку.
- Смазываем желтком, посыпаем кунжутом.
- Выпекаем при 180°С