Армянский торт птичка

Name: Армянский торт птичка
Ingredients: КОРЖИ; 430 г мука; 3 шт яйца; 150 г сахар; 100 г масло; 140 г мед; соль щепотка; 1 ч.л. с горкой сода; ваниль; КРЕМ; 650 г молоко; 150 г сахар; 50 г желток (примеоно 2шт); 300 г сливочное масло; 50 г кукурузный крахмал; ваниль; ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ; 3 ст.л. какао; 100 г сахарная пудра; 100 мл примерно сливок или молока; 50 г сливочное масло

Ингредиенты

Коржи
430 г мука
3 шт яйца
150 г сахар
100 г масло
140 г мед
соль щепотка
1 ч.л. с горкой сода
ваниль
Крем
650 г молоко
150 г сахар
50 г желток (примеоно 2шт)
300 г сливочное масло
50 г кукурузный крахмал
ваниль
Шоколадная глазурь
3 ст.л. какао
100 г сахарная пудра
100 мл примерно сливок или молока
50 г сливочное масло

Приготовление

1
Шаг 1.
- Тесто
- Яйца, сахар, масло, мед, соль, ваниль постоянно помешивая доводим до кипения, сразу снимаем
- Соединяем с мукой, замешиваем тесто.
- Делим на 6 коржей, раскатываем, выпекаем при 180°С минуты 3-4
2
Шаг 2.
- Крем
- Молоко, сахар, соль, ваниль, желток, крахмал увариваем до загустения.
- Охлаждаем до комнатной температуры.
- Взбиваем масло, по ложке вводим остывший крем.
3
Шаг 3.
- Шоколадная глазурь
- Какао, пудра, сливки при постоянном помешивании доводим до кипения
- Вводим масло комнатной темпер, чуть остужаем
- Наливаем на охлажденный торт