Ингредиенты
Ингредиенты
- 4 яйца
- 440 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 240 мл кефира
- 400 г муки
- 50 г темного какао порошка
- 1 ч.л. разрыхлителя или соды
- соль / ванильный экстракт
Вам понадобится
- Миксер планетарный
- Какао порошок
- Решетка для бисквита / глазировки
- Весы кулинарные
- Пергамент
- Форма для выпечки 20 см
Приготовление
- Шаг 1.
Взбиваем яйца с солью и сахарным песком.
- Шаг 2.
Добавляем сливочное масло комнатной температуры и продолжаем взбивать.
- Шаг 3.
Наливаем кефир комнатной температуры. Если вместо разрыхлителя добавите соду, тогда гасим ее в кефире и после этого его вливаем в массу.
- Шаг 4.
Просеиваем муку, разрыхлитель и какао и перемешиваем до однородности.
- Шаг 5.
Наливаем тесто ф форму диаметром 20 см и отправляем в духовку выпекаться при температуре 180 C˚ примерно один час. Если верх начнет подгорать, накройте его в процессе листом фольги.