Десерты
Бисквитный клубничный торт йогуртовый
Ингредиенты
- Бисквит
- 7 яиц
- 210 г сахара
- 210 г муки
- ванильный экстракт
- Желе
- 300 г клубничного пюре
- 150 г сахара
- 13 г желатина
- Крем йогуртовый
- 400 г сливок 33%
- сгущенка или сах пудра по вкусу
- 200 г йогурта клубничного
- 50 г сливочного сыра
Приготовление
- Шаг 1.
- Бисквит
- Яйца с сахаром и ванилью взбиваем минут 7-10.
- Вводим просеянную муку, аккуратно перемешиваем.
- Отправляем в кольцо 20 см.
- Выпекаем при 175-180°С минут 30
- Шаг 2.
- Клубничное желе
- Клубничное пюре доводим до кипения с сахарным песком.
- Вводим распущенный желатин, перемешиваем.
- Разливаем по двум кольца 16 см и в мороз.
- Шаг 3.
- Йогуртовый клубничный крем
- Взбиваем сливки 33% и сливочный сыр со сгущенкой или сахарной пудрой. Примерно 100 г мы добавили, вы добавляйте "сладость" по вкусу.
- Вводим йогурт, взбиваем.
- Шаг 4.
- Сборка
- Делим бисквит на 3 коржа.
- На дно формы бисквит, крем, желе, крем, бисквит и так до конца.
- Оставьте немного крема, чтобы обмазать торт.
- Убираем торт в холодильник на ночь на пропитку.