Ингредиенты
Ингредиенты
- Бисквит
- 220 г сливочного масла
- 220 г муки
- 220 г сахара
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 4 яйца
- Крем
- 250 мл сливок от 30%
- сахарная пудра по вкусу
- клубничный джем
Вам понадобится
- Миксер планетарный
- Форма резак
- Ванильный экстракт
- Пюре клубники
- Весы кулинарные
- Фольга
- Нож для бисквита
- Мешки кондитерские одноразовые
Приготовление
- Шаг 1.
Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахарным песком и ванильным экстрактом насадкой "лопатка" несколько минут.
- Шаг 2.
Вводим по одному яйца и не прекращаем взбивать.
- Шаг 3.
Просеиваем муку и на самой медленной скорости миксера замешиваем тесто до однородности.
- Шаг 4.
Распределяем тесто по двум одинаковым формам диаметром 20 см и отправляем выпекаться минут 20 при температуре 180˚С.
- Шаг 5.
Готовность коржей проверяем деревянной палочкой.
- Шаг 6.
Как только коржи остынут, срезаем горбинку и пропитываем их клубничным вареньем или джемом. Джем можно приготовить самим. На 300 г пюре я использую примерно 100 г сахарного песка.
- Шаг 7.
Взбиваем сливки с сахарной пудрой и выкладываем сверху на джем.
- Шаг 8.
Сверху закрываем вторым коржом и украшаем, как душе приятно) В сезон клубники, конечно, лучше использовать свежие ягоды.
- Шаг 9.
- Вот такой нежный и воздушный торт получается! Вкус романтики - клубника со сливками) Этот бисквит не требует никакой дополнительной пропитки, он невероятно воздушный и рассыпчатый. У него текстура кекса.
- Заварите черный чай с мятой и разделите это удовольствие со своими любимыми) А мы вас обнимаем..
- A&M