Десерты
Бисквитный ягодный торт на мой день рождения
Ингредиенты
- Бисквит
- 8 яиц
- 240 г сахара
- 240 г муки
- Ваниль
- Крем
- 200 г сливочного сыра
- 250 г маскарпоне
- 300 г сливки 33%
- Ваниль
- Сахарная пудра по вкусу
- Пропитка
- Пюре ягодное
- Много ягод
- Крем для обмазки
- 300 г сливочного сыРа
- 150 г сливок 33%
- Пудра по вкусу
Приготовление
- Шаг 1.
- Все ингредиенты для крема должны быть холодные. Взбиваем в пышный крем.
- Бисквит нарезаем на 4 коржа.
- Шаг 2.
- Пропитку делаю из замороженных ягод. У меня была смородина. Чуть проварить, сахар по вкусу. Пробиваем блендером, чтоб немного целых ягод осталось.
- Так же в начинку идет много свежих ягод. Помыть и просушить их предварительно.
- Шаг 3.
- Корж пропитываем ягодным пюре, крем, ягоды. В такой последовательности собираем торт. Убираем в холодильник на пропитку.
- Обмазываем кремом и подаем ))