Десерты
Блины с вишневой начинкой
Ингредиенты
- Блины
- 700 мл молока
- 3 яйца
- 400 мл кипятка
- 100 мл растительного масла
- 400 г муки ПРИМЕРНО
- 60 г сахара
- соль
- Вишневая начинка
- 1 кг заморож вишни
- сахар по вкусу
- 3 ст.л. кукурузного крахмала
Приготовление
- Шаг 1.
- Блины
- Яйца, сахар, соль взбиваем.
- Добавляем бОльшую часть молока, просеиваем муку, столько, сколько возьмет тесто. Очень густая масса должна получиться.
- Доливаем молоко и кипяток. Перемешиваем.
- Вводим растительное масло. Если тесто густое, наливаем еще кипяток.
- Жарим блины, тонко распределяя тесто по сковороде.
- Шаг 2.
- Начинка
- Замороженную вишню с сахаром на плиту.
- Кукурузный крахмал разводим в холодной воде примерно 150-200 мл (воды).
- Как вишня закипит, вводим крахмал, активно перемешиваем до загустения.
- Шаг 3.
- Сборка
- В блинчик заворачиваем начинку, сверху можно миндальными лепестками посыпать.