Брауни с карамелью и фундуком

Name: Брауни с карамелью и фундуком
Ingredients: БРАУНИ; 135 г муки; 3 г разрыхлителя; соль щепотка; 200 г темного шоколада 70-80%; 165 г сливочного масла; 250 г сахара; 1 ч.л. ванильный экстракт; 3 яйца; КАРАМЕЛЬ; 300 г сахара; 100 мл воды; 120 мл сливок 33%; 50 г сливочного масла; 250 г фундук

Ингредиенты

Брауни
135 г муки
3 г разрыхлителя
соль щепотка
200 г темного шоколада 70-80%
165 г сливочного масла
250 г сахара
1 ч.л. ванильный экстракт
3 яйца
Карамель
300 г сахара
100 мл воды
120 мл сливок 33%
50 г сливочного масла
250 г фундук

Приготовление

1
Шаг 1.
- Брауни
- Шоколад и сливочное масло топим на водяной бане или в микроволновке.
- Яйца с сахаром, ванильным экстрактом и солью взбиваем до пышности.
- Яйца с шоколадом соединяем.
- Вводим просеянную муку и разрыхлитель.
- Тесто в форму 24-26 см, выпекаем при 180°С 25-30 мин.
2
Шаг 2.
- Карамель
- Сахар с водой варим до 200°С
- Вводим сливки и масло комнатной температуры.
3
Шаг 3.
- Сборка
- На готовый пирог насыпаем орехи, сверху карамель.
- Убираем в холодильник на несколько часов.