Ингредиенты
- Корж
- 150 г шоколадного печенья
- 50 г сливочного масла
- Чизкейк
- 660 г сливочного сыра
- 180 мл сливок 33%
- 5 яиц
- 70 г сахара
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 100 г молочного шоколада
- 100 г белого шоколада
- 100 г темного шоколада
Приготовление
- Шаг 1.
- Корж
- Печенье измельчаем и наливаем на него растопленное сливочное масло, перемешиваем.
- Кольцо 20 см оборачиваем фольгой. На дно печенье и распределяем.
- Убираем в мороз на 10-15 мин
- Шаг 2.
- Чизкейк
- Взбиваем сыр, сливки, сахар, ванильный экстракт.
- Вводим по одному яйца.
- Делим массу на 3 части, в каждую вводим растопленный шоколад - молочный, темный и белый и взбиваем.
- Шаг 3.
- Сборка
- На дно формы наливаем темный слой массы, затем молочный и белый.
- Отправляем в духовку выпекаться при 160-170°С 40-45 мин
- После выпечки охлаждаем и ставим в холодильник на ночь.