Ингредиенты
- Чизкейк
- 4 яйца
- 550 г сливочного сыра
- 100 г сахара
- ванильный экстракт
- 150 мл сливок о 33%
- 130 г печенья
- 50 г сливочного масла
- Тропическая прослойка
- 250 г пюре
- 4 г желатина
- кусочки манго
- сахар по вкусу
Приготовление
- Шаг 1.
- Чизкейк
- Печенье пробить в измельчителе, добавить растопленное сливочное масло. Распределить по дну формы диаметром 22 см и заморозить.
- Все ингредиенты поочередно соединить и взбить миксером или венчиком. Налить на подмороженную основу и отправить в духовку выпекать ся при 170˚С до готовности.
- Шаг 2.
- Прослойка тропическая
- Пюре манго и маракуйи довести до кипения с сахаром, ввести желатин и распустить его. Налить на остывший чизкейк и отправить в холодильник.