Ингредиенты
- Песочное тесто
- 120 г муки
- 4 г разрыхлителя
- 20 г сахарной пудры
- 110 г сливочного масла
- 20 г миндальной муки
- щепотка соли
- Фисташковый крем
- 220 мл сливок 33-35%
- 100 г белого шоколада
- 20 г фисташковой пасты
- 50 г сливочного масла
- Малиновое конфи
- 250 г малинового пюре
- 30 г сахара
- 2 г пектина NH
Приготовление
На исходной странице шаги приготовления не указаны.