Десерты
Гата с орехами
Ингредиенты
- Тесто
- 450 г муки
- 180 г сливочного масла
- 180 г сметаны
- 1 яйцо
- 1/2 ч.л. соды
- соль щепотка
- Начинка
- 400 г грецких орехов
- 250 г сахара
Приготовление
- Шаг 1.
- Тесто
- Муку, соль, холодное сливочное масло перетираем.
- Добавляем яйцо, сметану, соду.
- Замешиваем тесто и в холодильник на 1 час.
- Шаг 2.
- Начинка
- Орехи поджариваем в духовке или сухой сковороде, измельчаем.
- Перемешиваем их с сахаром. Можно добавить 1 белок, можно и без.
- Шаг 3.
- Сборка
- Тесто раскатываем примерно 45х70 см.
- Сверху посыпаем начинку, закатываем в рулет.
- Смазываем желтком, нарезаем, выпекаем при 180°С