Ингредиенты
Ингредиенты
- Капкейки
- 340 г сливочного масла
- 340 г сахарного песка
- 7 яиц
- 420 г муки
- 50 г порошка зеленого чая
- 15 г разрыхлителя
- Крем
- сливки от 30%
- сливочный сыр
- сахарная пудра
- порошок зеленого чая
- кипяток
Вам понадобится
- Зеленый чай порошок
- Капсулы для капкейков
- Ложка для мороженого / теста
- Силиконовая лопатка прозрачная
- Силиконовая лопатка красная
- Миксер планетарный
- Мешки кондитерские одноразовые
- Насадка кондитерская
Приготовление
- Шаг 1.
Сливочное масло комнатной температуры взбить вместе с сахаром. По одному ввести яйца комнатной температуры. Все сухие ингредиенты просеиваем и взбиваем до однородности.
- Шаг 2.
С помощью ложки для мороженого перекладываем тесто в капсулы для капкейков. Заполняем на 1/3 примерно. Отправляем в духовку выпекаться при 180˚С примерно 20-25 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
- Шаг 3.
Порошок зеленого чая заливаем кипятком и перемешиваем. Консистенция должна быть, как густая сметана. Количество воды и порошка берите на свое усмотрение, в зависимости, какой по вкусу и цвету крем вы хотите получить. Сливки холодные от 30% взбиваем со сливочным сыром, так же из холодильника, и сахарной пудрой. Соединяем с массой из зеленого чая.
- Шаг 4.
- Отсаживаем крем на остывший капкейк и подаем своим любимым))
- A&M ))