Ингредиенты
- 1 корень сельдерея
- 3 головки чеснока
- 2 средних луковицы
- 5 шт картофеля
- соль, перец
- воды, чтобы покрыла овощи
- 200 мл сливок 10-22%
Приготовление
- Шаг 1.
Обжариваем лук, чеснок и сельдерей. Когда овощи поджарятся, добавляем картофель и заливаем водой и сливками.
- Шаг 2.
Спустя 20-30 мин, когда овощи все сварятся и станут мягкими, мы все пробиваем блендером. Если масса будет, как пюре, то добавляем еще немного воды, но после обязательно один раз прокипятить. Солим, перчим.
- Шаг 3.
Сделаем вкусный и красивый декор - обжариваем ломтики сельдерея и розмарин. Сливаем масло, все перемешиваем и солим.
- Шаг 4.
- Наливаем суп в тарелку, украшаем и подаем с тостами!
- Приятного аппетита от A&M ))