Десерты
Ленивый медовик
Ингредиенты
- 130 г сливочное масло
- 140 г мед
- 1 ч.л. без горки сода
- 3 яйца
- 100 г сахар
- соль
- 200 г мука
- Крем
- 400 г сметана 25%
- 500 г сливки 33%
- ванильный сахар
- сахарная пудра по вкусу
Приготовление
- Шаг 1.
- Масло, мед, сахар, соль в кастрюльку до закипания
- Вводим соду, активно перемешиваем и доводим до карамельного цвета
- Убираем с плиты, чуть остужаем, вводим яйца
- Добавляем муку
- На пергамент и выпекаем при 180° минут 10-12
- Шаг 2.
Холодные сливки, сметану, пудру и ваниль взбиваем
- Шаг 3.
- Остывший бисквит нарезаем на кубики
- На дно кольца 18-20 см выкладываем крем в перемешку с кубиками медовика
- Собираем торт, сверху крем выравниваем
- Убираем в холодильник на несколько часов
- Оставляем немного теста, чтоб сделать крошки и присыпать торт