Горячие блюда
Лодочки с курицей и грибами
Ингредиенты
- Тесто
- 190 г молоко
- 5 г дрожжи
- 23 г сахар
- 6 г соль
- 30 г масло сливочное
- 23 г желтки
- 300 г мука
- Начинка
- 400 г грудки
- 8-10 шт шампиньоны
- 1 луковица
- 200 мл сливок 22-33%
- соль, перец
Приготовление
- Шаг 1.
- Тесто
- Соединяем все продукты и замешиваем тесто. Молоко должно быть теплым.
- Ставим на расстойку.
- Шаг 2.
- Начинка
- Обжариваем лук с грибами.
- Добавляем нарезанную тонко куриную грудку.
- Заливаем сливками, соль, перец.
- Чуть тушим.
- Шаг 3.
- Сборка
- Катаем шарики по 80 г
- Выкладываем начинку, зацепляем и на расстойку.
- Выпекаем при 180°С , смазав желтком.