Маковый пирог

Name: Маковый пирог
Ingredients: ТЕСТО:; 150 г молока; 5 г дрожжи; 250 г муки; 40 г сахара; 3 г соли; 30 г сливочного масла; 30 г желтка; НАЧИНКА:; 110 г масла; 100-150 г мака; 100 г сахарной пудры; 8 г ванильного сахара

Ингредиенты

Тесто
150 г молока
5 г дрожжи
250 г муки
40 г сахара
3 г соли
30 г сливочного масла
30 г желтка
Начинка
110 г масла
100-150 г мака
100 г сахарной пудры
8 г ванильного сахара

Приготовление

1
Шаг 1.
- Тесто
- Теплое молоко, сахар, масло, желток и дрожжи перемешиваем.
- Наливаем на муку с солью.
- Замешиваем тесто, ставим на расстойку.
2
Шаг 2.
- Начинка
- Мак пробиваем в кофемолке.
- Соединяем с сахарной пудрой, ванилью и сливочным маслом комнатной температуры.
3
Шаг 3.
- Сборка
- Тесто делим на 3 части.
- Каждую часть прослаиваем начинкой.
- Верхний слой смазываем желтком.
- Выпекаем при 180°С до готовности.
- Рецепт рассчитан на форму квадратную 20-25 см. Чем меньше форма, тем выше пирог)