Горячие блюда
Манты с бараниной
Ингредиенты
- Тесто
- 500 г мука
- 240-250 г вода
- 1 ч.л. соль
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 яйцо
- Начинка
- 1 кг баранина
- 0,8-1 кг лука
- соль, перец по вкусу
- 2 ч.л. зира
Приготовление
- Шаг 1.
- Вода должна быть теплая, все ингредиенты перемешиваем и замешиваем достаточно плотное тесто.
- Убираем его под пленку и оставляем при комнатной температуре минут на 20-30.
- Шаг 2.
- Баранину и лук нарезаем на мелкие кусочки, кубики, как удобно.
- Солим, перчим, добавляем зиру.
- Шаг 3.
- Тесто тонко раскатываем, нарезаем на квадраты примерно 10-12 см
- В середину кладем начинку, закрепляем как на видео, донышко окунаем в растительное масло и выкладываем в пароварку.
- Готовим минут 30-40.