Ингредиенты
- Коржи
- 1 яйцо
- 70 г сметаны
- 70 г сахара
- 70 г масла сливочного
- 50 мл молока
- 0,5 ч.л. соды
- 300 г муки
- 1-2 ст.л. меда
- Крем
- 250 мл сливок
- сахар по вкусу
- 250 г сметаны
Приготовление
- Шаг 1.
- Коржи
- Масло и молоко доводим до кипения, добавляем соду и мед.
- Яйцо, сметану, сахар перемешиваем.
- Обе массы соединяем, просеиваем муку и замешиваем тесто.
- Тесто делим на 6 часте, каждую раскатываем примерно диаметром 20 см и выпекаем на сковороде на ниже среднего огне с обеих сторон.
- Ровно обрезаем края.
- Шаг 2.
- Крем
- Холодные сливки 33-35% взбиваем со сметаной 20-25% и сахаром до пушистого крема.
- Шаг 3.
- Сборка
- Каждый корж промазываем кремом, на крем малину и до конца.
- Обсыпает торт крошками, которые делаем из обрезков от коржей.
- Ставим на ночь в холод.
- Украшаем ягодами и наслаждаемся)