Ингредиенты
Ингредиенты
- Бисквит
- 2 яйца
- 66 г сахара
- 66 г муки
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
- 1/4 ч.л. разрыхлителя
- 20 г сливочного масла
- щепотка соли
- цедра половины лимона
- Конфитюр малина-мята
- 200 г пюре малины
- 50 г сахара
- 7-10 листков мяты
- 5 г желатина
- Мусс из маракуйи
- 150 г пюре маракуйи
- 50 г сахара
- 8 г желатина
- 150 г сливок 33-35%
- Мусс
- 200 г белого шоколада
- 300 мл молока
- 16 г желатина
- 600 мл сливок 33-35%
- 3 ст.л. сахара
Вам понадобится
- Форма SilikoMart малина ежевика
- Желатин листовой
- Белый шоколад
- Шеф Велюр
- Какао масло
- Ванильный экстракт
- Кольцо 20 см
- Форма 16 см
- Пюре малина
- Противень без бортов
- Пюре маракуйя
- Бортовая лента 10 см!!!
- Красители для велюра / шоколада
- Решетка для глазировки
Приготовление
На исходной странице шаги приготовления не указаны.