Ингредиенты
Ингредиенты
- Бисквит
- 8 яиц
- 264 г муки
- 264 г сахара
- 80 г сливочного масла
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 200 г черной смородины
- Крем
- 200 г сливочного масла
- 300 г сливочного сыра Альметте
- сахарная пудра по вкусу
- Компоте
- 200 г пюре черной смородины
- 6 г листового желатина
- 30 г ягод черной смородины
- Мусс
- 300 г белого шоколада
- 200 мл молока
- 24 г листового желатина
- 900 мл сливок 33-35%
- 100 г сахара
Вам понадобится
- Форма SILIKOMART сердце
- Кольцо резак 20 см
- Кольцо резак 22 см
- Коврик силиконовый
- Краскопульт для велюра
- Шоколад белый
- Желатин листовой
- Ванильный экстракт
- Какао масло для велюра
- Мешки одноразовые
- Решетка
- Лента бордюрная
- Кандурин золотой
- Диоксид титана
- Краситель для велюра
- Краситель для велюра 2
Приготовление
На исходной странице шаги приготовления не указаны.