Ингредиенты
- Бисквит
- 45 г сливочного масла
- 1 банан
- 120 мл молока
- 1/2 ч.л. соды
- 1 ч.л. яблочного уксуса
- 70 г сахара
- 150 г муки
- Компоте
- 150 г пюре манго
- 5 г желатина 1 ст.л. сахара
- кубики половины манго
- Крим чиз
- 70 г сливочного сыра
- 70 г сливочного масла
- сахарная пудра по вкусу
- Карамелизированные бананы
- 1/2 банана
- 1 ст.л. сахара
- 20 г сливочного масла
- Мусс
- 100 г белого шоколада
- 150 мл молока
- 8 г листового желатина
- 300 мл сливок 33-35%
- 1 ст.л. сахара
- Маракуйя сверху
- 200 г пюре маракуйи
- 2-3 маракуйи
- 30 г сахара
- 2 г пектина NH
- Велюр на торт
- 50 г белого шоколада
- 50 г какао масла
- пищевой краситель
Приготовление
На исходной странице шаги приготовления не указаны.