Ингредиенты
Ингредиенты
- Пирог
- 4 яйца
- 100 г сахара
- 40 г сливочного масла
- 200 мл молока
- соль
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 140 г муки
- 6 яблок
- Карамель
- 300 г сахара
- 100 мл воды
- 120 мл сливок от 30%
- 50 г сливочного масла
- соль
Вам понадобится
- Миксер планетарный
- Ванильный экстракт
- Пергамент
- Силиконовая лопатка
- Форма для выпечки
- Миндальные лепестки
Приготовление
- Шаг 1.
- Пирог
- Взбить миксером все ингредиенты. Яблоки тонко нарезать. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, обсыпать миндальными лепестками. Яблоки закидываем в тесто и перемешиваем прям в деже миксера. Наливаем тесто с яблоками в форму и отправляем в духовку выпекаться при 170˚C примерно 45 минут.
- Шаг 2.
- Карамель
- На сахар наливаем воду и ставим на сильный огонь. Дно у ковшика или кастрюли должно быть толстым, это очень важно. Греем сливки. Как только сахар станет коричневого цвета, очень аккуратно вводим горячие сливки и перемешиваем длинной деревянной ложкой, чтобы не обжечься, потому что карамель сильно стреляется. Добавляем сливочное масло и щепотку соли.
- Шаг 3.
- Подача
- Нарезаем кусок сказочного пирога и поливаем его карамелью!
- Друзья! Это что-то восхитительное))
- A&M :)