Десерты
Панкейк хлопковый японский
Ингредиенты
- 4 яйца
- 2 ст.л. молока
- 70 г муки
- 50 г сахара
- 5 г разрыхлителя
- ванильный экстракт
Приготовление
- Шаг 1.
- Яйца взбиваем с половиной сахара.
- Желтки со второй половиной сахара.
- Шаг 2.
- Добавляем ванильный экстракт.
- Просеиваем муку, разрыхлитель и перемешиваем с желтком.
- Соединяем обе массы.
- Шаг 3.
- Жарим на сковороде с добавлением чайной ложки воды, под закрытой крышкой.
- Тесто наливаем в "кольцо", которое делаем из пергамента.
- С каждой стороны по несколько минут.