Десерты
Пасхальный кулич румынский пирог
Ингредиенты
- Тесто
- 540 г муки
- 250 мл молока
- 9 г дрожжей
- 60 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 желток
- 100 г сахара
- 50 мл растительного масла
- ванильный сахар
- 7 г соли
- Начинка
- 200 г творога
- 2 яйца
- 50 г сахарной пудры
- цедра лимона
- цукаты
Приготовление
- Шаг 1.
- Тесто
- Муку перемешиваем со всеми сухими ингредиентами.
- Вводим теплое молоко, яйцо, желток, масло.
- Замешиваем тесто.
- Ставим на расстойку на 50-60 мин.
- Шаг 2.
- Сборка
- Тесто делим на 2 части.
- Из одной формуем дно - 24-26 см, из второй плетем косичку, которую выкладываем по краю формы. Ставим на расстойку.
- Шаг 3.
- НАЧИНКА и ВЫПЕКАНИЕ
- Взбиваем все ингредиенты миксером.
- Выкладываем в расстоявшийся пирог в середину.
- Выпекаем при 180°С 15 минут, 160°С примерно минут 30-40