Горячие блюда
Пирог лобиани
Ингредиенты
- 550 г мука
- 150 мл молоко
- 150 мл вода
- 5 г дрожжи
- 40 мл оливковое масло
- 20 г сахар
- Соль щепотка
- Начинка
- 2 банки консервированной фасоли
- Лук
- Кинза
- Уцхо сунели
- Соль, перец
- Грецкие орехи
- Сливочное масло
Приготовление
- Шаг 1.
- Тесто
- Дрожжи перемешиваем в теплом молоке и воде.
- Все ингредиенты соединяем, замешиваем тесто.
- Ставим на расстойку.
- Шаг 2.
- Начинка
- Поджариваем лук полукольцами, добавляем сливочное масло.
- Фасоль давим толкушкой, добавляем все специи, зелень, лук, орехи.
- Шаг 3.
- СБОРКА и ВЫПЕЧКА
- Тесто делим на 4 шарика, под пленку минут на 5-10.
- Чуть расправляем шарик руками, в середину начинку, зацепляем и раскатываем скалкой.
- Выпекаем при температуре 180*С в духовке.