Ингредиенты
- Тесто
- 1 кг муки
- 550 мл воды
- 11 г сухих дрожжей
- 50 мл оливкового масла
- 30 г соли
- щепотка сахара
- Начинка
- сливки
- сливочный сыр
- моцарелла для пиццы
- горгонзола
- базилик и др травы
- пармезан
Приготовление
- Шаг 1.
- Тесто
- Просеиваем муку, добавляем все ингредиенты и замешиваем тесто.
- Делим на шарики. Ставим в холодильник или при комнатной температуре.
- Как тесто поднимется, можно раскатывать.
- Шаг 2.
- Начинка
- Немного сливок перетираем со сливочным сыром и травами, это у нас соус.
- Все остальные сыры натираем сверху прям на пиццу.
- Шаг 3.
- Приготовление
- Тесто перекладываем на горячий противень и быстро на нем собираем пиццу.
- Соус и сверху сыр.
- Выпекаем на дне духового шкафа при максимальной температуре 250-300˙C