Ингредиенты
- 1,5 кг фарша форель и треска
- 3 средние моркови
- 2 луковицы
- 200 мл жирных сливок
- соль, перец
- 1 яйцо
- Соус
- 300 мл жирных сливок
- жареный лук
- шафран щепотку
- соль, перец
Приготовление
- Шаг 1.
- Пропускаем через мясорубку филе рыбы и морковь.
- Лук жарим до золотистого цвета. Соединяем с фаршем.
- Яйцо в сливки, чуть перемешиваем и в фарш.
- Перемешиваем, формуем котлеты, жарим с каждой стороны по несколько минут на среднем огне.
- Шаг 2.
В сливки отправляем все ингредиенты и увариваем до загустения.