Ингредиенты
Ингредиенты
- Для теста
- 55 г сливочного масла
- 35 г сахарного песка
- 1 яйцо
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
- 25 г миндальной муки
- 95 г пшеничной муки
- 2 г разрыхлителя
- щепотка соли
- Для карамели
- 600 г сахара
- 200 г воды
- 240 г сливок от 30%
- 60 г сливочного масла
- Для ганаша
- 150 г молочного шоколада
- 70 мл сливок 33%
- щепотка соли
Вам понадобится
- Форма квадратная раздвижная
- Шоколад молочный
- Миндальная мука
- Ванильный экстракт
Приготовление
На исходной странице шаги приготовления не указаны.