Ингредиенты
Ингредиенты
- 250 г шоколада
- 250 мл сливок от 30%
- 4 яйца
- 70 г сахара
Вам понадобится
- Форма для выпечки 18 см
- Пергамент
- Палета / лопата металлическая
- Силиконовая лопатка
- Мерный стакан
- Шоколад темный
- Миксер планетарный
Приготовление
- Шаг 1.
Заливаем шоколад горячими сливками и перемешиваем до однородности.
- Шаг 2.
Взбиваем яйца с сахарным песком в пышную пену. Добавляем в шоколадную массу и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой.
- Шаг 3.
Отправляем получившуюся массу в форму диаметром 18 см. Края формы застелить пергаментом выше, чем форма.
- Шаг 4.
Выпекаем 60 минут при 150˚C на паровой бане. После полного остывания, убираем в холодильник на ночь. Подаем со взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого)