Ингредиенты
- Тесто
- 350 г муки
- 2 ч.л. дрожжей
- 50 г сахара
- соль щепотка
- 1 яйцо
- 210 мл молока
- 80 г сливочного масла
- Начинка
- 2 ст.л. корицы
- 100 г сахара
- малиновый джем
- Глазурь
- 100 г сливочного сыра
- 30 г сливочного масла
- 70 мл сливок от 30%
- 50 г сахарной пудры
- ванильный экстракт
Приготовление
- Шаг 1.
- Тесто
- Все сухие ингредиенты перемешать венчиком в большой посуде. Растопить сливочное масло и перемешать с яйцом и молоком. Замесить однородное тесто и поставить на расстойку. Тесто должно увеличиться в размере в 2-3 раза.
- Шаг 2.
- Сборка
- Раскатываем тесто после расстойки в пласт толщиной 2-3 мм. Распределяем по поверхности джем, сахар и корицу. Сворачиваем в рулет, нарезаем и выкладываем на противень на расстоянии минимум 5 см друг от друга. Снова ставим на расстойку.
- После выпекаем при 180˚C до готовности.
- Шаг 3.
- Глазурь
- Все ингредиенты взбиваем между собой миксером и намазываем на теплые синнабоны!
- И это вкуснятина невероятина! Сверху можно еще джемом смазать))