Ингредиенты
- 150 г сливочного масла
- 95 г сахарной пудры
- 30 г миндальной муки
- соль
- 58 г яиц
- 250 г муки пшеничной
Приготовление
- Шаг 1.
- Сахарную пудру, холодное сливочное масло, миндальную муку, соль перемешиваем насадкой лопата минуту.
- Вводим пшеничную муку, перемешиваем.
- Вводим яйца.
- Шаг 2.
Тесто раскатываем между двумя листами пергамента, охлаждаем.
- Шаг 3.
- Вырезаем кольцом 8 см тесто, делаем борт.
- Убираем формочку в холод на 2-3 часа.
- Шаг 4.
Выпекаем при 160°С до золотистого состояния.