Десерты
Торт карпатка
Ингредиенты
- Коржи
- 250 мл молока
- 100 г сливочного масла
- 150 г муки
- 5 яиц
- соль щепотка
- Крем
- 360 г творога
- 360 г сливок 33%
- сахарная пудра по вкусу
- ванильный экстракт
Приготовление
- Шаг 1.
- Коржи
- Молоко, соль и сливочное масло доводим до кипения.
- Вводим муку, перемешиваем и завариваем тесто.
- Вводим яйца.
- Тесто должно медленно стекать с лопатки.
- Распределяем тесто по двум кольцам 18 см.
- Выпекаем при 190°С минут 25-35 до золотистой корочки. Внутри должны образоваться большие сухие поры.
- Шаг 2.
- Крем
- Творог, сливки и пудру по вкусу взбиваем до пышности.
- Шаг 3.
- Сборка
- Один корж кладем на дно кольца 18 см, сверху весь крем выкладываем.
- Кладем второй корж сверху и в холодильник на пропитку.