Торт красный бархат с вишней

Name: Торт красный бархат с вишней
Ingredients: БИСКВИТ; 9 шт яйца; 270 г сахара; 180 г молоко; 135 г подсолнечное масло; 25 г какао; 18 г разрыхлитель; краситель красный; 330 г мука; КРЕМ; 800 г сыра; 400 г сливок 33%; 100 г сахарной пудры; ВИШНЕВОЕ ЖЕЛЕ; 640 г вишни; 225 г сахара; 27 г желатина

Ингредиенты

Бисквит
9 шт яйца
270 г сахара
180 г молоко
135 г подсолнечное масло
25 г какао
18 г разрыхлитель
краситель красный
330 г мука
Крем
800 г сыра
400 г сливок 33%
100 г сахарной пудры
Вишневое желе
640 г вишни
225 г сахара
27 г желатина

Приготовление

1
Шаг 1.
- Бисквит
- Яйца с сахаром взбиваем.
- Наливаем растительное масло, молоко с красителем. Скорость миксера минимальная.
- Вводим все сухие ингредиенты и перемешиваем.
- Тесто в рамку 30х30 см выпекаем при 160°С минут 40-50 примерно
2
Шаг 2.
- Крем
- Взбиваем холодные сливки и с сахарной пудрой.
3
Шаг 3.
- Вишневое желе
- Пюре вишневое варим с сахаром.
- Добавляем желатин чуть остужаем.
4
Шаг 4.
- Сборка
- Бисквит разрезаем на три коржа.
- Каждый корж смазываем кремом.
- Сверху наливаем вишневое желе, остужаем.
5
Шаг 5.
- PS
- Если любите крема побольше, добавьте на 50% его больше. Мы решили, что в кондитерской так и сделаем.
- В вишневое желе так же можно добавить вишневый ликер, он усилит вкус.