Ингредиенты
- Тесто
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 350 г сметаны
- 500 г муки
- 0,5 ч.л. соды
- Крем
- 700 мл сливок
- 380 г вареной сгущенки
- Прослойка
- 200 г вареной сгущенки
- 50 мл коньяка
- шоколад для посыпки
Приготовление
- Шаг 1.
- Тесто
- Все продукты замешать в однородный нежный комок теста.
- Делим тесто на 7 частей, раскатываем примерно 28х30 см корж.
- Прокалываем вилкой.
- Выпекаем при 180°С до золотистого цвета
- Шаг 2.
- Крем
- Взбиваем сливки до мягких пиков.
- Взбиваем отдельно вареную сгущенку с 50 мл сливок.
- Вводим взбитую сгущенку в сливки и взбиваем до пышного крема.
- Шаг 3.
- Прослойка
- Взбиваем вареное сгущеное молоко с коньяком в однородную массу.
- Шаг 4.
- Сборка
- Каждый корж промазываем кремом, собираем торт.
- Средний корж промазываем взбитой сгущенкой с коньяком.
- Торт ставим в холоди на ночь.
- Утром посыпаем тертым шоколадом и подаем к столу)