Ингредиенты
Ингредиенты
- Коржи
- 2 яйца
- 380 г сгущенки
- 100 г сливочного масла
- 200 г муки
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- соль щепотка
- Крем
- 300 г творога
- 800 мл сливок 33-35%
- сахарная пудра по вкусу
- соль щепотка
- клубника
Вам понадобится
- Кольцо резак 16 см
- Миксер планетарный
- Ванильный экстракт
- Тефлоновый коврик
- Пергамент
- Сублимированная клубника (порошок)
Приготовление
- Шаг 1.
Взбиваем яйца, добавляем сгущеное молоко и еще раз взбиваем. Далее - ванильный экстракт и растопленное сливочное масло. Все до однородности перемешиваем. Просеиваем муку, разрыхлитель и соль. И теперь все это последний раз перемешиваем. Должна получиться достаточно жидкая консистенция.
- Шаг 2.
Берем кольцо диаметром 16 см и ставим на пергамент или тефлоновый коврик. В кольцо наливаем тесто и тонким слоем размазываем по кругу. Отправляем выпекаться при 180˚C до готовности. в итоге должно получиться примерно 10 коржей.
- Шаг 3.
Делаем крем. Холодный творог взбиваем с холодными сливками 33-35%, солью и сахарной пудрой до консистенции крема.
- Шаг 4.
Собираем торт. Каждый корж промазываем кремом, а через один кладем нарезанную клубнику. Обмазываем торт сбоку и отправляем в холодильник пропитываться на 5 часов. Далее декорируем его и подаем))
- Шаг 5.
- Приятного аппетита)))
- A&M