Ингредиенты
Ингредиенты
- Шоколадный бисквит
- 6 яиц
- 150 г сахара
- 130 г муки
- 40 г темного какао
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Крем сметанный
- 500 мл сметаны
- сахар или пудру по вкусу
- ванильный экстракт
- Для обмазки
- 250 мл сливок 33-35%
- сахарная пудра по вкусу
- в торт орехи по вкусу
- 1 средний ананас
Вам понадобится
- Форма для сборки торта
- Противень для выпечки
- Миксер планетарный
- Сахарная пудра
- Пергамент
- Решетка
- Мерный стакан
- Разрыхлитель
- Молочный шоколад
- Темный шоколад
- Какао порошок темный
- Форма резак 20 см
- Ванильный экстракт
- Фисташки очищенные
Приготовление
- Шаг 1.
Помещаем яйца в дежу миксера, насыпаем сахарный песок и щепотку соли. Взбиваем минут 10 до образования пышной пены.
- Шаг 2.
Просеиваем муку, какао и разрыхлитель и аккуратно силиконовой лопаткой перемешиваем до однородности.
- Шаг 3.
Отправляем в форму для выпечки размером примерно 32х22 см и ставим выпекаться в духовку при 170˚C до готовности.
- Шаг 4.
Делаем крем. Взбиваем сметану любой жирности с сахаром или пудрой и семенами ванили до кремообразного состояния.
- Шаг 5.
С остывшего бисквита снимаем тонкий слой, который будет закрывать дно торта. Все остальное разрезаем на кубики.
- Шаг 6.
Форму используем в этом торте полусферу с диаметром дна примерно 20 см. Необходимо застелить ее пищевой пленкой. На дно наливаем немного крема и размазываем его по стенкам. Каждый кубик бисквита обмакиваем в креме и отправляем в форму хаотично с кусочками ананаса и грецким орехом.
- Шаг 7.
В самом конце закрываем дно торта отрезанным бисквитам, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 5 часов.
- Шаг 8.
- Спустя 5 часов, достаем торт. Обмазываем его взбитыми сливками и украшаем.
- Наслаждаемся нежнейшим тортом))
- A&M