Ингредиенты
Ингредиенты
- 350 г муки
- 1 ч.л. соды
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 2 ч.л. корицы
- 1/2 ч.л. мускатного ореха
- 420 г пюре тыквы
- 200 г коричневого сахара
- 150 г сахара
- 240 мл растительного масла без запаха
- 4 яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- Кримчиз
- 350 г сливочного сыра
- 1 яйцо
- 50 г сахара
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
- 50 мл жирных сливок
Вам понадобится
- Форма SILIKOMART RAGGIO РАДИУС
- Пергамент
- Мерный стакан
- Форма со съемным дном
- Миксер планетарный
- Ванильный экстракт
- Сливочный сыр
- Корица
- Мускатный орех
- Терка
Приготовление
- Шаг 1.
- Кекс
- Все сухие ингредиенты перемешать между собой венчиком в глубокой посуде. Сахар взбиваем с растительным маслом и по одному вводим яйца. Взбиваем до пышности. Добавляем пюре тыквы, предварительно испеченной при 180˚C и ванильный экстракт. По ложке вводим сухую смесь и окончательно перемешиваем.
- Шаг 2.
- Кримчиз
- Сливочный сыр, яйцо, сахар и жирные сливки от 30% перемешиваем венчиком до однородности.
- Шаг 3.
- СБОРКА и ВЫПЕЧКА
- На дно формы диаметром 26-28 см или в 2 средние формы, как у меня, выкладываем половину теста. Сверху кримчиз и заливаем вторую половину теста. отправляем в духовку выпекаться при 175˚C примерно 55-60 минут.
- Шаг 4.
- Подача
- Идеально по вкусу в этом пироге подходит карамель! Не поленитесь и сварите ее, получите огромное удовольствие)))