Ингредиенты
Ингредиенты
- Утка
- Соль, перец
- Масло
- Яблоко
- Айва
- Для соуса
- 200 мл соевого соуса
- 1-2 ст.л. меда
- 1 ч.л. имбиря
Вам понадобится
- Фольга
- Противень
- Кисть
Приготовление
- Шаг 1.
Моем утку и насухо вытираем ее. Посыпаем ее солью и молотым перцем и выкладываем на фольгу, смазанную маслом. В брюшко засовываем айву и яблоко. Заворачиваем в фольгу и ставим в духовку на 170˚C на 3 часа.
- Шаг 2.
Делаем соус. В глубокой посуде смешиваем соевый соус, мед и натираем туда свежий имбирь. Если мед засахаренный у вас, подогрейте его в микроволновке.
- Шаг 3.
Спустя 3 часа, достаем утку из духовки, убираем фольгу, смазываем соусом и обратно отправляем в духовку. Через каждые 10-15 мин открываем дверцу печки и смазываем утку. Готовим так до образования коричневой, а местами и черной корочки. Это займет 30-60 мин.