Ингредиенты
- Тесто
- 200 г сливочного масла
- 450 г муки
- 250 мл кефира
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- соль щепотка
- Начинка
- 400- 500 г вишни без косточки
- 150 г сахара
Приготовление
- Шаг 1.
- Тесто
- Перемешать сухие ингредиенты между собой, добавить сливочное масло, перетереть руками. Влить кефир и замесить мягкое тесто. Тесто раскатать толщиной 3 мм и нарезать на полоски шириной 7 см.
- Шаг 2.
- Начинка и сборка
- Посыпать сахарный песок на полоски и выложить сверху вишню без косточки. Тесто закрутить, свернуть в улитку и выложить в форму для выпечки. Отправляем в духовку выпекаться при 200˚C минут 30, до загорелой корочки.